Companion Dong Ding Grüner Oolong Tee 40g

• Produzent: Lin Jian An
• Terroir: Gemeinde Lugu, Taiwan
• Erntezeit: Frühjahr 2022
• Geschmacksnoten: Blumig, kräuterig, süß, mineralisch
• Dosierung: 2,5g/100ml
• Brühtemperatur: 95°C
• Brühzeit: 2 Min.

Der Dong Ding ist ein blumiger, kräuteriger Oolong-Tee mit anhaltender Kekssüße und klarer Mineralität. Diese in 900 m Höhe von Hand gepflückten Blätter durchlaufen einen sorgfältigen vierstufigen Prozess, einschließlich Fermentation und Röstung, der zu einem nuancierten Geschmacksprofil für ein exquisites Teeerlebnis führt.

Unsere Tees werden ausschließlich von den Teespezialisten von Tea Companion mit Sitz in Berlin bezogen. Unsere Verbindung mit der Marke begann, als wir als Kunden köstlichen Tee und Kaffee in ihrem Neuköllner Laden genossen. Das seltene Teesortiment von Companion legt Wert auf Qualität, Geschmack und nachhaltige Praktiken. Sie knüpfen enge Beziehungen zu ethischen Farmen und beziehen Tees direkt, um Transparenz und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Die erstklassige saisonale Auswahl wird sorgfältig zusammengestellt und entwickelt sich mit den Ernten weiter, wobei der Fokus auf Qualität bleibt.